{"product_id":"igp-syrah-viognier-2025-monier-perreol","title":"IGP \"Syrah\/Viognier\" 2025 - Monier Perréol","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\"IGP Syrah \/ Viognier\" 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn vin rouge qui peut surprendre au niveau de son assemblage: 70% de syrah éraflée et macérée 10 jours en cuve inox et 30% (!) de viognier en presse directe. Le tout est assemblé en cuve inox pour 4 mois d'élevage. Dans le verre, un vin d'une grande pureté et avec beaucoup de fraicheur. Un équilibre parfait entre plaisir immédiat et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: black; mso-themecolor: text1;\"\u003eLes Vignerons\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAujourd’hui retraité, ce sont les fils de Jean Pierre, Samuel et Guillaume qui ont repris le flambeau coté Monier. Samuel et Philippe sont principalement au travail de la vigne, quant à Guillaume, il est responsable de la vinification et du commerce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Monier-Perreol\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePionnier de la biodynamie dès le milieu des années 90, Jean-Pierre Monier s’associe en 2008 à Philippe Perreol pour produire des vins d’une grande pureté et d’une qualité remarquable. Ce sont ainsi 12ha de vignes qui sont travaillées sur l’appellation Saint Joseph dans le plus grand respect des terroirs, l’écoute de la nature et une vinification sans intrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa fiche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eQui Goûte ?\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/4386\/4341\/files\/Viognier25.pdf?v=1787479753\" title='Fiche vin \"Syrah\/Viognier\" 2025'\u003eVoir notre fiche vin \"Syrah\/Viognier\" 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/4386\/4341\/files\/labelbio_328b233d-5d94-4964-9535-48aa7e370f79.webp?v=1718097736\" alt=\"\" width=\"84\" height=\"38\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/4386\/4341\/files\/BIODYVIN.png?v=1731232695\" alt=\"\" width=\"36\" height=\"42\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin de France \/ Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50077818323221,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/4386\/4341\/files\/1800x2700photosite_235391f7-4406-4725-abb2-394d22fc2d90.jpg?v=1787479737","url":"https:\/\/www.quigoute.com\/products\/igp-syrah-viognier-2025-monier-perreol","provider":"Qui Goûte ?","version":"1.0","type":"link"}