Collection: Domaine Fouassier

Paul et Benoit Fouassier

Les deux cousins sont aujourd'hui la dixième génération à la tête de ce domaine emblématique de Sancerre. Si le travail en parcellaire existe depuis les années 80 afin de valoriser des terroirs de très grandes qualités, Benoit et Paul ont opéré une transformation à leur reprise au début des années 2000: passage en bio et biodynamie pour conduire les 60ha de vignes, et une nouvelle gamme, pour accompagner les cuvées historiques.

Une valeur sûre de l'appellation !