"Christine" 2025 - Célia et David Large

"Christine" 2025

Un gamay sur sol argileux, au nez épicé. En grappes entières pour la structure et la fraîcheur, un élevage de 8 mois en cuve pour le fruit.
Un bel hommage à Stephen King, à carafer pour pleinement en profiter.

Célia et David Large

Célia et David font partie de cette génération qui participe au renouveau de l’image du beaujolais. Cinéphiles, geeks (et même poète pour David !), ils sont amoureux de leur terre, et en sont « putain de fier ». On retrouve tout cet univers dans leurs bouteilles !

Le domaine 

David a d’abord repris le domaine familial (7ha) puis a été rejoint par Célia, sa compagne. Un beau duo pour promouvoir le beaujo, le tout en bio, où « de la viti’ à la vinif’, en passant par l’étiquetage et le cirage à la casserole, tout est fait maison, à la maison. »

La fiche Qui Goûte ? 

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