La Familia - Domaine de l'R

La Familia

Une cuvée 100% Cabernet Franc, ronde et charnue grâce aux 8 mois d’élevage sur lies fines.
Elevage en cuve béton pour le fruit et la fraîcheur mais avec des tannins affirmés qui
permettront également d’apprécier cette cuvée dans quelques années...

Fred Sigonneau

Fred a créé le domaine sur les vestiges de l'exploitation familiale en 2007, après deux années en Espagne. Rencontrer Fred, c'est l'assurance de passer un moment dont on se souvient, fait de franchise et de rire. L'homme ne fait pas dans la langue de bois, et on aime ça !

Domaine de l'R

Situé au coeur de l'appellation Chinon, le domaine de 10 ha (95% en cabernet franc) travaille en bio et en adéquation avec "les éléments qui composent la nature: le sol, l'eau, l'air". L'utilisation du souffre est limitée voir inexistante sur certaines cuvées.

La fiche Qui Goûte ?

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