Longchamps 2022 - Baptiste Philippe

Longchamps 2022

Un parcellaire avec une vinif’ de 14 mois en demi-muid de chêne pour exploiter tout le potentiel du terroir. Un nez complexe et gourmand, une bouche ronde et ample allant chercher un coté brioché. Un Viré-Clessé qui ravira les amateurs de l’appellation.

Baptiste Philippe

Baptiste fait partie de ces vignerons qui se questionnent constamment, expérimentent de nouvelles pratiques et aiment aller au bout des choses. Avec une approche scientifique rigoureuse et une quête de sens derrière chaque intervention sur ses raisins, il produit des Viré-Clessé équilibrés alliant tradition familiale et valeurs écologiques.

Domaine de la Verpaille

Depuis 1880, le Domaine de la Verpaille, niché au cœur du Cru Viré-Clessé en Bourgogne du Sud, est une affaire de famille. Cinq générations se sont succédées jusqu’à Philippe et Estelle en 2004 qui prennent le virage bio. Ici ce sont 20ha de chardonnay qui sont travaillés et répartis sur différentes parcelles de l’appellation.

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