Lou. Y es-tu ? - Mathilde et Stephen Durieu

Lou. Y es-tu ?  

Des vieilles vignes (entre 50 et 70 ans), une macération carbonique, de la cuve béton et le tout sans ajout d'intrant au chai pour un beaujo pur jus ! Stephen et Mathilde jouent, sans tricher, dans leurs vignes et en vinif’, pour vous faire découvrir leur terroir.

Mathilde et Stephen Durieu

Stephen a repris le domaine en 2000 avec une forte volonté, pas toujours acceptée à l’époque, de faire passer le domaine en bio. Il réussit en 2004, puis est rejoint par Mathilde en 2010 pour former un duo complémentaire, à la vigne et à la cave.

Le domaine :

8,5 ha de gamay pour une production de 4 cuvées bio de qualité, majoritairement sur des vieilles vignes (certaines sont plus que centenaires !).

La fiche Qui Goûte ?

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