Morgon "Côte de Py" 2023 - Jean Foillard

Morgon "Côte de Py" 2023 

Gamays issus terroir mythique du domaine et du Beaujolais, vinifiés en grappes entières et macération carbonique. Élevage 6 à 9 mois en foudres anciens. Une bouche complexe avec un équilibre entre des tanins denses et une explosion de fruits croquants. Une cuvée d’exception taillée pour la garde.

Jean Foillard

Fils de vigneron et petit-fils de tonnelier, Jean rejoint le domaine en 1980.

Inspiré par Marcel Lapierre et Jules Chauvet, il devient une icône du vin naturel dans le Beaujolais pour former, avec des grands noms comme Guy Breton et Jean-Paul Thévenet, un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. 

Domaine Jean Foillard 

Référence absolue et domaine incontournable du Beaujolais sur plus de 20 hectares, principalement sur l'appellation Morgon (sur les terroirs mythiques de la Côte du Py et de Corcelette) ainsi qu'à Fleurie. Un style libre et sans soufre, pour des cuvées vivantes, d'une précision et d'un soyeux incomparables, taillées pour la garde.

La fiche Qui Goûte ?

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