Saint-Joseph  "Le Fonf" 2024 - La Ferme de l'arbre

Saint-Joseph « Le Fonf » 2024

Un Saint-Joseph (100 % Syrah) parcellaire né de vignes de 40 ans ancrées sur des galets roulés en bas de coteau. Élevé un an en demi-muids pour assouplir la matière sans la masquer. La bouche est juteuse et fruitée et s’appréciera autant à l’apéro qu’à un bon repas.

Colette Barrier et Christian Lericq 

Paysans vignerons, amoureux et respectueux de la nature. Ils ont décidé de créer leur domaine en 2016, comme projet de fin de carrière, pour faire des vins à leur image et correspondant à leur manière de voir la vie: à taille humaine et sans surconsommation.

La ferme de l'arbre 

4,5 ha travaillés au sol, à la vigne et à la cave, sans aucun intrant chimique. Le domaine est situé sur l'appellation Saint-Joseph, une vue magnifique où l'on comprend vite la difficulté du travail dans les coteaux.

La fiche Qui Goûte ?

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