Saint Joseph "L'Instinct" 2023 - Bastien Jolivet

Saint Joseph "L'instinct" 2023 :

Des syrah issues de différentes parcelles que Bastien assemble pour trouver le meilleur équilibre selon les millésimes. Ce Saint-Joseph est une belle réussite: puissance, élégance, longueur en bouche... A apprécier dès maintenant et dans des années !

Bastien Jolivet :

Talentueux, humble et accueillant, Bastien a fait ses armes en France et à l’étranger. Aux commande du domaine familial depuis 2014, il décide alors de gérer la vinif’ pour s’occuper de ses raisins, de la vigne jusqu’à la bouteille !

Le domaine : 

8 ha au cœur de l’appellation Saint Joseph pour des vins qui ne cessent de se faire remarquer : équilibrés, expressifs et authentiques ! Le travail à la vigne est presque intégralement fait à la main pour des raisins aux petits soins. 

La fiche Qui Goûte ?

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