Sancerre "Vendanges entières" 2023 - Domaine Serge Laloue

Sancerre rouge "Vendanges entières" 2023

 100% Pinot Noir issu d’une micro-parcelle de 0,40 ha sur argilo-calcaire. Vinifié en vendanges entières pour gagner en fraîcheur et en complexité.
De toutes petites quantités (1 fût de 500L et 2 de 228L) élevées 18 mois pour apporter de la structure. Un rouge précis, élégant, avec une belle trame tannique.1121 Bouteilles qui jouent dans la cour des grands.

Franck, Christine et Clément Laloue

Fils et fille de Serge Laloue, Franck et Christine reprennent le domaine paternel dans les années 90, après avoir grandi entre cave et vigne.

Franck à la vigne, Christine au commerce, avec un regard commun au chai. Depuis 2 ans, Clément, fils de Franck, vient apporter sa vision du vin dans les vignes et lors des vinifs'. La relève est assurée.

Domaine Serge Laloue

Installé à Thauvenay, berceau de la famille, le domaine s’étend sur 20 ha en AOC Sancerre (Sauvignon et Pinot Noir) et 5 ha en IGP Côtes de la Charité (Chardonnay et Pinot Noir).

Des cuvées parcellaires particulièrement réussies mettent en lumière trois terroirs typiques du Sancerrois : argilo-sableux, caillottes et silex. 

La fiche Qui Goûte ? 

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