Qui Goûte ?
Le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc
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Le Sauvignon blanc… Un des cépages les plus connus au monde !
Ici, on te propose trois expressions découvrir toutes les facettes de ce cépage :
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La finesse d’un domaine phare de Sancerre ("Clos Paradis" 2023)
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La tension des silex (“Terre de Silex” 2023)
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La complexité d’un élevage en fût (Sancerre “La Brillade” 2023)
100% sauvignon sur des sols argilo-calcaire. Élevage en cuve inox sur lie pendant 1 an. Un vin tout en finesse à la bouche ronde et aérienne. La finale est raffinée sur des notes d’agrumes. De la dentelle en bouche qui appelle la gorgée suivante.
"Terre de Silex" 2023 – Vignobles Berthier
Sauvignon blanc sur terroir de silex.
Un vin typé et racé, élevé presque 1 an.
Nez pierre à fusil, bouche franche, tendue, avec une belle minéralité.
Un sauvignon de gastronomie, précis et ciselé
Sancerre “La Brillade” 2023 – Domaine Serge Laloue
100 % sauvignon issu d’une micro-parcelle (0,40 ha) sur argilo-silex.
Élevage d’un an en foudre, sans filtration pour conserver toute la matière.
Un nez gourmand, une bouche soyeuse, presque pâtissière, avec une finale iodée.
Une cuvée complexe, qui montre une autre dimension du sauvignon.
Et la livraison ?
Ça se passe en remise en main propre, à domicile ou en point relais UPS, toujours au plus près de chez toi 😉
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