Harmonie 2018 :
100 % mondeuse noire, en grappes entières, vinifiée 10 mois en cuve inox.
Le très beau millésime 2018 pour te régaler immédiatement sur une bouche souple, soyeuse avec des notes épicées et gourmandes.
Si pour toi mondeuse rime avec râpeuse, alors oublie tout et goûte ça !
Louis Trosset
Fils de Charles Trosset, Louis est tombé dans la vigne dès son plus jeune âge. Double actif toute sa vie (enseignant-chercheur en bio-végétale), il aime ne pas se considérer comme un « vrai vigneron ». C’est pourtant une référence de Savoie pour sublimer le cépage rouge star local : la mondeuse noire.
Domaine Les fils de Charles Trosset
Du père Charles, aux deux fils : Joseph et Louis, seul le dernier reste le gardien du temple. De 7ha à l’époque, il a tout restructuré sur 1,5 ha pour s’occuper à lui seul de ses terres, son raisin et sa vinif’. Un « mini domaine » pour de grandes cuvées confidentielles.
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Notre fiche vin "Harmonie 2018"
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