Mâcon-Villages - Les Sardines du Chaos - Domaine Robert-Denogent

Mâcon-Villages - Les Sardines  du Chaos

Le pari audacieux et réussi de Yann Bertrand et des frères Antoine et Nicolas du domaine Robert-Denogent :

50 % du Fleurie de Yann, la « Cuvée du Chaos » : gamays en macération carbonique, puis élevés 8 mois en différents contenants pour une cuvée sans soufre pleine de fruit.

50 % des Sardines, la cuvée emblématique d’Antoine et Nicolas : un chardonnay naturel élevé plus de 20 mois pour un vin canaille, frais et complexe.

Mélangez le tout et vous obtenez Les Sardines du Chaos !

Antoine et Nicolas Robert

Antoine et Nicolas Robert ont repris en 2015 le domaine familial à leur père Jean-Jacques, jamais bien loin de ses fils. Les frères décident alors de donner un tournant naturel au domaine tout en préservant les valeurs chères à la famille : authenticité, générosité et rigolade. Tous ceux qui ont croisé leur route te le confirmeront.

Domaine Robert-Denogent

13 ha de vignes cultivées en bio et biodynamie. Une multitude de terroirs sur près de 30 parcelles où les frangins s’attachent à préserver la biodiversité et accompagner la plante avec une démarche d’artisans : tout est fait à la main. En cave, c’est une vinification sans intrant, avec une volonté de produire des vins frais et tendus, tout en gardant de la gourmandise.