Saint-Joseph blanc - Monier Perréol

Saint-Joseph blanc 2023

Assemblage de Marsanne (90%) et Roussanne (10%) sur deux secteurs. Les terroirs sont composés de granite et de Los, une roche calcaire. Niveau élevage, 50% en cuve inox et 50% en jarre en grès pour conserver toute la fraicheur du fruit. Un Saint Joseph délicat et équilibré qui te donne envie de te resservir.

Et le millésime 2024 ?

80% de Marsanne et 20% de Roussanne. Niveau viinif, petit changement de style. Les grappes entières de roussanes sont infusées (10 jours de macération) dans des jus de Marsannes directement préssées après vendanges Objectif ? Apporter un peu de tannins et de texture !

Les Vignerons

Aujourd’hui retraité, ce sont les fils de Jean Pierre, Samuel et Guillaume qui ont repris le flambeau coté Monier. Samuel et Philippe sont principalement au travail de la vigne, quant à Guillaume, il est responsable de la vinification et du commerce.

Domaine Monier-Perreol

Pionnier de la biodynamie dès le milieu des années 90, Jean-Pierre Monier s’associe en 2008 à Philippe Perreol pour produire des vins d’une grande pureté et d’une qualité remarquable. Ce sont ainsi 12ha de vignes qui sont travaillées sur l’appellation Saint Joseph dans le plus grand respect des terroirs, l’écoute de la nature et une vinification sans intrant.

La fiche Qui Goûte ?

Voir notre fiche vin "Saint Joseph 2023"

Voir notre fiche vin "Saint Joseph 2024"

Limitée à 2 bouteilles par client.

 

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