Saint-Joseph "Quartz" 2024 - Monier Perréol

Saint-Joseph "Quartz" 2024

Cuvée parcellaire pour ce Saint-Joseph sans aucun ajout de souffre. Un vin naturel vinifié avec 60% de grappes entières en cuve béton, et élevé 12 mois en vieux fûts.

Dans le verre, beaucoup de pureté, une fraicheur / acidité comparable à son grand frère Terre Blanche mais qui s’exprime en bouche plutôt dans la longueur que la largeur.

Les Vignerons

Aujourd’hui retraité, ce sont les fils de Jean Pierre, Samuel et Guillaume qui ont repris le flambeau coté Monier. Samuel et Philippe sont principalement au travail de la vigne, quant à Guillaume, il est responsable de la vinification et du commerce.

Domaine Monier-Perreol

Pionnier de la biodynamie dès le milieu des années 90, Jean-Pierre Monier s’associe en 2008 à Philippe Perreol pour produire des vins d’une grande pureté et d’une qualité remarquable. Ce sont ainsi 12ha de vignes qui sont travaillées sur l’appellation Saint Joseph dans le plus grand respect des terroirs, l’écoute de la nature et une vinification sans intrant.

La fiche Qui Goûte ?

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